Родиной капусты считаются страны Атлантического и Средиземноморского побережья Европы и Азии, она росла и в таких странах как: Франция, Англия, Германия Италия и т.д. И означает на древнекельтском, слово "КАП", то есть голова. Встречается дикорастущая капуста в Сирии и Турции, но она имеет листья в виде розетки.

Селекционеры много лет трудились чтоб превратить эти листочки в крупные прекрасные сорта белокочанной капусты и её родичей.

Капуста использовалась человеком с давних времён, археологи свидетельствуют что капусту употребляют с каменного и бронзового века. Древние Египтяне уже давно её ели.

В древние времена капуста ценилась и её ели , а как лекарственное растение. Даже древнегреческий математик Пифагор (V в. до н.э.) утверждал, что "капуста поддерживает бодрость и весёлое настроение". Описания целебных средств капусты мы с Вами затрагивать не будем, потому что свидетельств лечебных средств из капусты очень много.

Издавна нашим предкам нравилась капуста как продукт питания, а также как компонент для приготовления каких либо блюд.

Для организма человека капуста содержит очень много питательных свойств. Например Витамины: более восьми видов. Солей различных более пяти видов. Но особенно богата капуста витамином С (в капусте её столько же, ка и в лимонах и апельсинах), и они сохраняются даже в квашеном виде.

Высокий лечебный эффект оказывает сок из свежей белокочанной капусты. Она имеет противоязвенный витамин и муцин, и специфически действует на язвенный процесс в слизистой оболочке желудка (это было доказано не один раз).

Так-же хорошие результаты получены при приеме сока капусты в случае атонии кишечника. Так-же сок капусты способствует повышению кислотности желудочного сока.

А весной при недомогании медики рекомендуют есть побольше свежей или квашеной капусты. Особенно полезно по утрам выпивать утром до еды стакан сока квашеной капусты.

Для женщин это будет интересно. Капусту используют и в коcметики: кислая капуста используется при жирной коже лица. Измельченные листья тонким слоем накладывают на лицо, накрывают салфеткой и держат 20-30 минут. Потом маску из капусты снимают и умываются, и в последнюю очередь мажут лицо питательным кремом. Такие маски рекомендуют делать каждую неделю, при этом кожа становится мягче, свежее и приобретает красивый цвет.

В случае выпадающих и секущихся волос, втирают в кожу смесь из соков свежей капусты, лимона и шпината - это укрепляет волосы, и делает их цвет с блеском. 

Белокочанная капуста занимает в нашем овощеводстве - до 99‰ посевных площадей, предназначенных под все виды капуст.

Другие разновидности капуст тоже обладают пищевыми и целебными свойствами. А в лечении они даже превосходят белокочанную капусту в некоторых аспектах.

Видов капуст много, но лучшая из них белокочанная капуста.

ключевые слова: теги: квашенная капуста, белокочанная капуста, капусты, капуста, маску из капусты, квашеной капусты, капуста поддерживает бодрость и весёлое настроение, дикорастущая капуста, сока капусты.